Arhive categorie: rete culinare

Chec cu lamaie si fructe de padure

Chec cu lamaie si fructe de padure

10.Chec-Cu-Fructe-De-Padure-1024x598

Ingrediente:

200 grame de unt
1 lamaie
6 linguri de zahar Continuă citirea →

Dragi bucatari, e cool sa va spalati mainile

Dragi bucatari, e cool sa va spalati mainile!

Atat Chef la Cutite, cat si Masterchef, inseamna maini curate, mai mult decat creativitate, geniu al gustului sau estetica a farfuriei. Ar fi extrem de utila o campanie online, tv, outdoor, indoor, etc…pentru spalarea mainilor in bucatariile restaurantelor mai mari sau mai mici, de pe meleagurile patriei noastre. Din Primaverii sau din Militari, din Timisoara sau Constanta, dragi bucatari, e cool sa va spalati mainile. Continuă citirea →

Masa de weekend!

refAperitivul asta este dulce ca un desert: painea cea de toate zilele cu unt de guava! @caribbean la restaurant
Am doua mici nemultumiri: muzica e cam tare, iar ospatarul este prea insistent cu amabilitatea ( din 5 in 5 minute ma intreaba daca mi-e bine). Continuă citirea →

Sarpele Roz -pe litoral

Celebrul restaurant bucurestean Sarpele Roz s-a mutat pe durata verii pe plaja la Mamaia in zona Rex.

Iubitorii mancarurilor romanesti si ai muzicii lautaresti vechi, se vor simti perfect in aceasta locatie.

Sarpele roz este considerat unul din restaurantele de top ale Bucurestiului, pe segmentul de mancare romaneasca. Mai trebuie mentionat ca, pe parcursul acestei veri, sediul din Bucuresti, a fost inchis, asa ca pe cei de la Sarpele Roz ii puteti gasi doar la Mamaia.

Câştigătoarea „Master Chef”, editia 2014

Se pare ca la noi doamnele sunt cu mult mai pricepute la bucatarie, decat in alte tarii. Cel puţin asta demonstreaza ultimul sezon de la  „Master Chef”, care a fost, spun sursele castigat tot de o femeie.

Povestea de viaţa a Jesicăi (Georgeta) Zamfir este una extrem de interesanta. S-a întors după sapte ani petrecuti in Spania cu un scop precis, pe care si l-a atins.

Desi sezonul este abia la jumătatea difuzsrii pe canalul PRO TV, surse din interiorul acestei televiziuni situate in Pache Protopopescu au declarat, în exclusivitate pentru site-ul  Yahoo Celebrity, ca Jesica a castigat deja marele premiu.

Originara din Ploiesti, Georgeta a crescut impreuna cu un frate si o sora într-o familie modesta.

Ca sa faca rost de bani pentru a termina facultatea, ea a plecat în Spania, unde a muncit sapte ani.

La inceput  a lucrat ca menajera, mai apoi a devenit barmanita într-o cafenea, ca mai tarziu sa devina chiar managerul localului, timp de trei ani.

Din pacate, nu totul a fost roz în viaţa Jessicai, iar unele problemele au determinat-o sa se intoarca in tara

„Văzând că sunt capabilă să administrez un local fără ajutorul nimănui, am făcut un împrumut şi am deschis un magazin acolo. Nu a mers aşa cum mă aşteptam, aşa că am renunţat la el. Şi ne-am decis să ne întoarcem acasă atunci când băieţelul nostru avea un an şi jumătate”, a declarat ploiesteanca la preselectii.

Sursa foto: Yahoo Celebrity

Jesica are 28 de ani si este foarte ambiţioasa,

de aceea nu a renunţat la visul ei, iar atunci cand a revenit in Romania s-a inscris la Facultate de Litere, unde doreste o  specializare in franceza si engleza.

Cel mai nou proaspat „Masterchef” al României are un baietel  de doi ani.

Jessica i-a cucerit pe juraţii de la „Master Chef” cu preparatele variate, care sunt inspirate , cum era si normal din bucataria spaniola, indiana, araba si braziliana.

Daca in sezoanele trecute au existat antipatii si multa barfa faţă de castigatori, se pare ca in ultimul  sezon lucrurile au stat altfel.

„Jessica e o fată extraordinară. Toată lumea s-a bucurat pentru ea. Este fată de casă, modestă şi plină de bun-simţ. Un exemplu pentru ceilalţi, este extrem de ambiţioasă şi muncitoare. Şi concurenţii, şi cei din echipa de filmare au plăcut-o foarte mult”, au mai declarat sursele din ProTV.

Retete de post din Moldova pentru postul Pastelui

Azi prin navigarile mele am descoperit pe YahooNews.ro, trei retete de post. Vi le redau mai jos asa cum au fost ele publicate. Fac precizare ca personal inca nu le-am incercat 🙂

Borş moldovenesc cu ciuperci

Pentru a prepara acest fel de mâncare, bucătarul are nevoie de 300 g ciuperci, 500 g varză, 1 ardei, 1 gogoşar, 1 ceapă roşie, 3-4 cartofi, 100 g roşii prunişoare, 2 morcovi, 2 legături de mărar, 1 cană de orez, 2 linguri de ulei, sare, piper şi borş.

Varza curăţată se taie fideluţă, apoi se freacă cu sare şi se lasă într-un bol acoperit cu celofan. Ardeiul, gogoşarul şi ceapa se curăţă şi se taie fâşii subţiri, apoi se călesc în uleiul de măsline. Se adaugă cartofii, roşiile tăiate cubuleţe, morcovii rondele, orezul ales şi spălat şi se lasă să fiarbă la foc potrivit. Separat, se curăţă ciupercile de pieliţe, se taie felii subţiri şi se pun să fiarbă cu toate legumele. Spre sfârşit, se adaugă varza şi se mai lasă să clocotească puţin. După ce au fiert toate legumele, se drege ciorba cu borş, cu sare şi piper, şi se serveşte cu mărar verde din abundenţă.

Tocăniță de cartofi cu măsline

E o mâncare foarte gustoasă și simplu de făcut. Sunt necesare 3-4 cepe, 7-8 cartofi curățați și tăiați cuburi, o mână de măsline, o cană suc deroșii, sare, piper, frunze de dafin, ulei, apă

Ceapa se toacă mărunt și se călește un pic în ulei, apoi se stinge cu apă. Se adaugă cartofii tăiați cuburi, sarea, și se pune apă cât să îi acopere. Se lasă la fiert. Când sunt aproape fierți se adaugă sucul de roșii, măslinele și mirodeniiile. Se mai fierbe până cartofii s-au înmuiat. Se servesc cu murături alături.

Negresă de post

În post, gospodinele o lasă, de regulă, mai uşor cu dulciurile. Dar există şi reţete delicioase pentru care nu este nevoie de lapte şi ouă. Una dintre aceste reţete este negresa de post. Pentru a o prepara, avem nevoie de două căni cu făină, 200 g zahăr, 75 ml ulei, 250 ml apă minerală, două linguri de cacao foarte închisă la culoare, două linguri de gem de prune, 100 g nuci măcinate, un plic de bicarbonat, arome, o ciocolată amăruie (nu are lapte), 2 linguri de zahăr pudră.

Gemul şi apa minerală se pun în blender şi se răstoarnă într-un castron, în care se adaugă uleiul şi zahărul. Făina, praful de copt, cantitatea de cacao, nucile şi aromele se se combină separat. Se mestecă uşor, ca să se evite formarea de cocoloaşe. Aluatul se pune la cuptr într-o tavă unsă şi tapetată cu făină.

După ce se scoate de la cuptor, după 45 de minute de foc potrivit, prăjitura este lăsată la răcit, tot în tavă. Glazura se prepară topind ciocolata în două linguri de apă. Când ciocolata s-a topit, se adaugă zahărul pudră şi se amestecă bine. Glazura se întinde peste blat şi acum se pot adăuga nucile, date prin maşină.”

 

Asadar, acestea sunt! Daca va plac si doriti sa le incercati, e alegerea voastra desigur