Iubitorii produselor din carne pot găsi la târgul de la MADR preparatele familiei Kovacs, celebre în zona Sfântu Gheorghe, din județul Covasna.

 Mihaly Kovacs a deprins meserie pe când nu implinise 18 ani, de la un măcelar bătrân din Sfântu Gheorghe, de la care a învățat o mulțime de rețete de mezeluri, pe  care le-a îmbunătățit de-a lungul timpului. „Am 42 de ani de industria cărnii în spate. Asta am învățat, iar tot ce am construit am făcut cu mâinile mele”, declară Mihaly Kovacs