Crustulum Vitae -Fursecuri Vegane

“Crustulum “ este denumirea latină a fursecurilor.

39104745_2034284453550569_5021219920424206336_nPregătite pentru festinurile împăraților romani și greci, pentru praznice bisericești, pentru drumeți sau pentru soldații de pe fronturi, erau considerate dulciuri cu valoare nutritivă ridicată.

Cele mai vechi rețete ne spun că,  se înmuiau stafidele în vin cu miere, se adăugau făină și apă și se coceau pe plita încinsă, unsă cu ulei de măsline. Cele pentru mese întinse aveau ouă, lapte și miere turnată deasupra și se coceau în forme speciale, puse pe jar .Cele pentru soldați aveau nuci sfărâmate. Bucătarii caselor imperiale le ștanțau.

Erau gata atunci când deveneau aurite pe margini, de îndată ce se desprindeau iar (coaja) devenea crocantă și se crăpa.

PS. Fursecuri vegane cu sfeclă, cu morcovi, cu mac, cu ciocolată?
Grea decizie!

Reclame

Un gând despre “Crustulum Vitae -Fursecuri Vegane

Spune ceva:

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s